ドリップコーヒーが美味しい季節になりました。
こんな寒い日は、おうちでゆっくりコーヒーを淹れて、おいしいお菓子と共に楽しみたいですよね。
最近は物価高で、コンビニのお菓子も気軽に買えなくなってきましたね。
でも、お菓子まで自宅で手作りは大変では…？そんなことはありません！
今回は、簡単に作れるお菓子のレシピを集めてみました！おすすめの道具もご紹介するので、あわせてご覧ください。
お菓子作りに必要な道具は？
でも、何から揃えればいいの？と思っている方。
ひとまずこれだけあれば始められる道具を集めてみました。
スケール
お菓子作りに必要なのは「きちんと材料を計る」ことです。
なので、まず必要なのはスケール（はかり）になります。
やはりここはお手頃で安心のタニタのスケールがおすすめ！
ポチップ
計量カップ
基本的にはスケールがあれば全て計れますが、液体などは計量カップもあればいいでしょう。
アメリカのキッチン用品ブランド「オクソー」の計量カップなら、上からも目盛りが見られるのでおすすめです。
ポチップ
計量スプーン
大さじ1（15ml）、小さじ1（5ml）が計れる計量スプーンはお菓子作りだけでなく、日々のご飯作りにも必要不可欠。
両方が1本になっているタイプなら便利なのでおすすめです。
ポチップ
ボウル
湯煎にかけたり、氷水につけたりというお菓子作りの工程に最適なボウルは、熱伝導がいいステンレス製。
せっかくなので、デザインにもこだわりたいですよね。
日本のプロダクトデザインの先駆けであり、世界的工業デザイナー「柳宗理」考案のボウルは佇まいも美しく、機能的でおすすめです。
19cmと23cmの2種類揃えるのがいいと思いますが、まずは一つ揃えて使い心地を知ってほしいです！
ポチップ
泡立て器
混ぜる工程が多いお菓子作りには、泡立て器も必要。
タレやドレッシングを混ぜたり、日々のお料理にも重宝します。
スリムタイプなら場所も取らないのでおすすめです。
ポチップ
ヘラ
粉類を混ぜたり、生地をまとめるにはヘラが必要です。
使いやすくて、温度変化にも対応できるシリコン製のものがおすすめです。
ポチップ
粉ふるい
仕上がりの美しさや口当たりに影響するので、粉ふるいも必要です。
ハンドルタイプのものだとハードルが低くなります。
ポチップ
伸ばす道具
クッキーやパイ、パンなどにはめん棒やペストリーボードという「伸ばす道具」も必要です。
めん棒は取手付きなどもかわいいですが、結局はシンプルなものが一番だと思います。
ペストリーボードはパンをこねたりする時も使うので、できれば厚みがあるものがおすすめです。
ポチップ
ポチップ
クッキングシート
オーブンの天板の上に敷くシート。
天板に油をひいてもなんとかいけないことはないですが、シートは敷くことをおすすめします。
切って使える丈夫なシートであれば、用途も広がっておすすめです。
オーブン
お菓子作りにはこれがなければ始まらない！
様々なメーカーのものがあり、どれもいいとは思うのですが、筆者が家電量販店で検討したところ「パンやお菓子作りなら“石窯ドーム”がおすすめ！」との意見をいただきました。
加熱が早く、こんがり焼き上がるとのこと。
ポチップ
他に必要な道具は？
最低限の必要な道具をあげましたが、こちらもお菓子作りにあると嬉しい道具です。
型
クッキーならクッキー型、マフィンやカップケーキならマフィン型、ケーキなら丸や角型など、お菓子によってそれぞれ必要な型があります。
100均で大体揃うので、チェックしてみてはいかがでしょうか。
パレットナイフ
お菓子作りに慣れてきたら作りたいデコレーションケーキ。
生クリームを塗るのに必須なのが「パレットナイフ」です。
ケーキをサーブするとき、クレープを剥がすときなどにも重宝するので、頭に入れておくといいかもしれません。
ポチップ
ハケ
あると嬉しい道具の代表格がハケです。
型に油を塗る、シロップや卵を生地に塗る…均等にハケで塗ることによって、仕上がりが格段に変わります。
天然毛がおすすめ、と言いたいところですが、洗いにくかったり毛が抜けるのが難点なので、シリコン製をおすすめします。
ポチップ
バット
計った材料を置いたり、焼き上がったお菓子を並べたり。あると便利なのがバットです。
普段の料理にも使うと効率が上がります。
おすすめは野田琺瑯。琺瑯は抗菌作用もあり、見た目も素敵です。
ポチップ
コーヒーに合うおすすめレシピ3選
道具を揃えたら、早速お菓子作りを始めましょう！
クッキーのレシピ
テレビやSNSでも大人気の料理家、なかしましほさん。
素朴で優しい味のお菓子は、コーヒーのお供にぴったりです。
数あるレシピの中でもコーヒーに合う、クッキーのレシピをご紹介します。
米粉のマフィンのレシピ
スタバでもお馴染みの「バナナの米粉マフィン」。
なんとこれ、家でも美味しく作れちゃいます！
米粉にはグルテンがないので、混ぜ具合が仕上がりに影響しにくく、初心者にもおすすめのレシピだと思っています。
くろさわ米粉の良さ、もっと広まってほしい！
チョコブラウニーのレシピ
簡単レシピと言ってるのに、難しそうじゃない？
なんて思っている方のために、レンジで作れるブラウニーのレシピもご紹介します。
電子レンジレシピで有名な、山本ゆりさんのレシピです。
おわりに
いかがだったでしょうか？
今回はコーヒーに合うお菓子のレシピについて紹介しました。
おすすめのお菓子や、作ったというご報告、ぜひSNS等で教えてください。
今回は以上となります。ありがとうございました！
